Cuando Vidrio Fruits completó su primera temporada de cerezas con una nueva línea de calibrado Elifab de 48 carriles, marcó un punto de inflexión. Con 48 carriles, esta instalación es la más grande de su tipo en Europa. Construida para lograr un objetivo por encima de todos: maximizar el valor de cada cereza.
La magnitud de esta inversión impresiona. Vidrio gestiona más de 1.200 hectáreas de cerezos, produciendo alrededor de 24.000 toneladas al año, todo ello manteniendo cero reclamaciones de calidad. Una prueba clara de que su promesa de calidad constante se cumple temporada tras temporada.
La nueva línea de calibrado y envasado de Elifab reúne tres innovaciones en perfecta armonía:
- Un robot automático de volcado de bins de Palm Systems mantiene el flujo en 300 bins por hora.
- Los calibradores de Elifab, impulsados por Ellips True-AI, evalúan cada cereza con una precisión inigualable, detectando incluso los defectos más sutiles como pudrición negra, grietas frescas y grietas en la zona del pedúnculo.
- Y al final del proceso, un sistema totalmente automatizado de llenado de cajas de Mat Exakta garantiza un envasado uniforme y eficiente.
El resultado es una solución integral donde la automatización inteligente y el trato delicado trabajan de la mano. Para Vidrio Fruits, esto se traduce en calidad constante, mayores retornos y la confianza de atender incluso a los mercados globales más exigentes.
Mira el sistema completo en acción. Ve el video de Vidrio Fruits a continuación.
Sobre Vidrio Fruits
Huertos premium bajo estrictos estándares
Ubicada cerca de Zaragoza, España, Vidrio Fruits cultiva cerezas en más de 1.200 hectáreas, bajo normas Global GAP y Producción Integrada. Gran parte de sus huertos está protegida con mallas antilluvia y antigranizo, lo que asegura la producción y protege la calidad frente a la climatología impredecible. Cada cereza se cosecha a mano, sin conservantes ni ceras, y se manipula cuidadosamente por operadores capacitados que trabajan con precisión para garantizar los más altos estándares desde el campo hasta el centro de envasado.
Instalaciones avanzadas con máxima capacidad
Sus instalaciones de 28.500 m² se encuentran entre las más modernas de Europa, con hidroenfriamiento, túneles de enfriamiento rápido, cámaras frigoríficas y 84 líneas de calibradores de última generación. Gracias a la nueva línea de Elifab y a las innovaciones complementarias del Grupo Ellips, Vidrio Fruits combina hoy la mayor capacidad con la posibilidad de manejar grandes volúmenes sin perder delicadeza ni consistencia en la calidad. El riguroso control de calidad en cada etapa, junto con una cultura de respeto por la naturaleza, define su identidad. Su misión es clara: entregar cerezas premium en perfecto estado a los mercados más exigentes del mundo.
Beneficios del sistema completo
1. Máquinas Elifab. Trato delicado con máxima eficiencia
Para Vidrio Fruits, el trato delicado es esencial. Los calibradores de Elifab protegen la calidad de la fruta con el máximo cuidado, al mismo tiempo que ofrecen el mayor rendimiento por carril. Junto con la tecnología de clasificación Ellips AI, cada cereza se analiza con una precisión extraordinaria. Las cámaras avanzadas de Ellips capturan hasta 30 imágenes de cada fruto desde múltiples ángulos, garantizando una separación exacta por tamaño y color, además de detectar los defectos más difíciles: como pudrición negra, grietas frescas y grietas en el pedúnculo. El sistema también identifica con fiabilidad los pedúnculos y sus puntos de unión, permitiendo clasificar la fruta por suavidad y firmeza para cumplir las exigencias de los mercados locales, premium y de exportación.
Eficiencia que ahorra mano de obra, espacio y costes
Con la automatización total, la línea permite clasificar cerezas a gran velocidad reduciendo la necesidad de mano de obra. El diseño compacto minimiza la inversión en espacio y construcción del centro de envasado. Un menor volumen del sistema también reduce las necesidades diarias de refrigeración, disminuyendo el consumo de energía y los costes operativos. Para Vidrio, esto se traduce en máximo rendimiento, mínimo desperdicio y un retorno de inversión más rápido, sin comprometer su reputación de excelencia. 
2. Ellips True-AI. Clasificación inteligente que mejora cada día
En el corazón de la línea de Vidrio está Ellips True-AI: automatización inteligente que aprende y mejora de forma continua. Basada en deep learning avanzado, avanza hacia una precisión cercana al 100% con cada temporada. Esto garantiza una clasificación uniforme en todos los lotes, incluso cuando la calidad de la cosecha varía. True-AI detecta defectos internos y externos sutiles que los sistemas tradicionales suelen pasar por alto, reduciendo el desperdicio y mejorando el rendimiento. 
Simplicidad, velocidad y consistencia
True-AI se adapta fácilmente a los diferentes requisitos de los clientes, dando a Vidrio la confianza de cumplir cada pedido con la calidad adecuada. Las tareas complejas de clasificación se automatizan, lo que facilita el trabajo de los operadores. La interfaz intuitiva permite que incluso el personal con menos experiencia logre resultados de nivel experto. Y lo más importante: True-AI mantiene una alta capacidad incluso con lotes de menor calidad, asegurando entregas puntuales sin perder precisión.
3. Palm Systems. Alimentación continua para un rendimiento sin pausas
La eficiencia en Vidrio empieza en la llegada de las cerezas. Palm Systems mantiene el flujo con cuatro volcadore sincronizados, entregando hasta 300 bins por hora en perfecta sintonía con los calibradores de Elifab. Este flujo constante mantiene los 48 carriles a plena capacidad, evitando cuellos de botella y asegurando un ritmo estable. Al combinar mecánica robusta con la precisión del calibrado Ellips AI, Vidrio procesa grandes volúmenes de cosecha con total fiabilidad. El resultado: máxima producción, flexibilidad para gestionar picos de demanda y la confianza de que cada pedido se entrega a tiempo.
Vea este breve vídeo de Palm Systems para ver cómo funciona un sistema de alimentación de cerezas en perfecta armonía.
4. Mat Exakta. Automatización que garantiza un envasado perfecto
Para Vidrio Fruits, la calidad no termina en la clasificación. Cada cereza también debe envasarse con precisión y cuidado. Con la automatización de Mat Exakta, el pesaje, sellado y etiquetado se realizan con mínima intervención humana. El sistema cambia sin problemas entre formatos como bandejas, clamshells o cubos grandes, facilitando atender diferentes demandas del mercado. La colocación precisa de tapas y el etiquetado correcto reducen errores y aceleran los tiempos de entrega. Para Vidrio, esto asegura un proceso flexible y eficiente donde cada envase cumple las especificaciones y cada pedido sale listo para los minoristas más exigentes del mundo.
Un referente mundial en el envasado de cerezas
Con el sistema completo en marcha, Vidrio Fruits combina escala, precisión y eficiencia de una forma que marca un nuevo referente en el envasado de cerezas. El trato delicado, la clasificación inteligente y la automatización perfecta trabajan juntos para ofrecer calidad constante con la máxima capacidad. Esto da a Vidrio la confianza de atender a los mercados más exigentes del mundo, proteger su reputación de excelencia y asegurar su crecimiento para las próximas temporadas.
