Imagen de izquierda a derecha: Patrick Archibeque, presidente y director ejecutivo; Brian Machado, propietario, vicepresidente y comercial; Albert Dal Porto, gerente de la granja; Chiles Wilson, propietario y presidente.
Como envasador de cerezas, usted quiere lo mejor de todo: una consistencia superior del producto, la máxima capacidad de producción y el funcionamiento más eficiente posible. Como líder en la industria de la cereza, Rivermaid Trading Company innova constantemente para satisfacer las demandas de sus clientes y ofrecer los mayores rendimientos a sus productores, al tiempo que reduce los costes operativos.
Con su inversión en una clasificadora de cerezas Elifab de 24 carriles (en 2024) equipada con la última tecnología de clasificación Ellips True-AI, Rivermaid ha dado un paso audaz hacia el futuro.
¿El resultado? Un rendimiento más rápido, una detección de calidad excepcional y una confianza total en cada caja.
Basándose en estos sólidos resultados, Rivermaid ya ha invertido en una clasificadora Elifab adicional de 36 carriles para la temporada 2025, redoblando su estrategia de éxito escalable y automatizado.
Aunque nuestras expectativas eran altas, la línea funcionó incluso mejor de lo esperado. La clasificadora Elifab de 24 carriles funciona a más de 20 toneladas por hora sin ningún clasificador manual
Patrick Archibeque | Rivermaid
Mira las experiencias de Patrick en este vídeo:
Estrategia de crecimiento con una potente promesa de marca y colaboraciones
Para Rivermaid, esta máquina clasificadora de cerezas impulsada por IA representa algo más que un nuevo equipo; es un componente clave en su estrategia para hacer crecer su negocio de cerezas mejorando las capacidades y la flexibilidad de su operación de embalaje. El aumento de la eficacia y la capacidad les permite ampliar la producción manteniendo su compromiso con los productos de alta calidad. Este planteamiento encaja perfectamente con la promesa de marca de Rivermaid y refuerza sus relaciones con productores, minoristas y consumidores. El éxito de Rivermaid es un testimonio del poder de la colaboración en la industria frutícola.
En los últimos años, Rivermaid se ha enfrentado a los siguientes retos:
- Las cerezas de California, conocidas por sus complejos patrones de color y sus distintos niveles de madurez, llevan mucho tiempo planteando retos a los envasadores que se esfuerzan por mantener la consistencia y un alto rendimiento.
- El mercado de la cereza tiene unos requisitos de calidad muy estrictos que deben cumplirse. Se necesita tecnología punta capaz de captar con precisión la calidad, el tamaño, la firmeza, el brix y el color de las cerezas, prestando atención a los detalles más pequeños.
- La necesidad de servir a una variedad de clientes y mercados. Éstos exigen diferentes niveles de calidad, por lo que debe tener una flexibilidad extrema para adaptar su clasificación a sus diversas necesidades.
- Mantener un alto volumen de producción es crucial para seguir en el negocio. Aumentar la capacidad al tiempo que se reducen los costes es nuestra principal prioridad para crecer. Usted quiere ser capaz de procesar sus cerezas lo más rápidamente posible para reducir costes, ahorrar tiempo y mantener unos márgenes atractivos.
- A pesar de las diferentes condiciones climáticas y de crecimiento, que pueden afectar a la calidad, debe ser capaz de ofrecer una calidad constante a sus clientes. La tecnología de clasificación de Ellips garantiza que podamos ofrecer siempre las cerezas de alta calidad que esperan nuestros clientes.
Cada reto tiene su solución.
A continuación se muestran algunas de las mejoras conseguidas por Rivermaid:
✅ Mayor rendimiento gracias a la mayor velocidad de procesamiento. La clasificadora Elifab de 24 carriles funciona a más de 20 toneladas por hora sin necesidad de clasificadores manuales.
✅ Mayor capacidad de reacción ante las demandas dinámicas de los clientes, al tiempo que se optimizan las devoluciones garantizando que cada cereza acabe en el lugar que le corresponde.
✅ Mejora de la consistencia de la calidad gracias a la potente detección de defectos mediante IA de defectos difíciles, como la podredumbre negra, las grietas frescas y las grietas en la zona del pedúnculo.
Hemos construido esta marca Rivermaid y, sinceramente, no podríamos haberlo hecho sin la parte de Ellips. La tecnología de clasificación es excepcional, lo que nos permite cumplir de forma fiable nuestra promesa de marca de calidad constante del producto desde 2014
Patrick Archibeque – Rivermaid
Lea la historia completa de la transformación empresarial de Rivermaid.
Acerca de Rivermaid
Cultivadores. Envasadores. Expedidores. Líderes. Rivermaid Trading Company es bien conocida como proveedor líder de cerezas de alta calidad constante y como el productor de peras número uno de California. Rivermaid es una empresa agrícola familiar con experiencia en agricultura, operaciones, marketing de consumo, logística y mucho más. Rivermaid comparte la pasión por hacer todo lo necesario para poner en sus mesas las peras y cerezas de mejor sabor en todo el mundo. Hoy, como siempre, cada pieza de fruta de Rivermaid se cultiva con esmero, se recolecta a mano, se envasa con los más altos estándares de calidad y se produce de forma responsable desde el punto de vista social y medioambiental.
Centrarse en una tecnología de clasificación líder en el mundo y en operarios altamente cualificados
Lodi, California, es un lugar ideal para el cultivo de cerezas por su excelente combinación de suelo, agua y clima. Este entorno permite que las cerezas maduren con un color rojo intenso y altos niveles de azúcar. Rivermaid se dedica a invertir en tecnología de clasificación líder en el mundo para ofrecer paquetes de alta calidad constante. Además, se están centrando en operadores altamente cualificados para gestionar las operaciones. Estos operarios están formados para detectar incluso los defectos más difíciles, como la podredumbre negra, las grietas frescas y las grietas en la zona del pedúnculo. También determinan el brix, la firmeza y el color, garantizando que el mejor envase llegue a los consumidores.
Un productor líder de cerezas y peras con grandes volúmenes
Rivermaid representa aproximadamente el 14% de la industria de la cereza de California. Los envasadores operan desde tres ubicaciones diferentes en el corazón de sus zonas de cultivo, con una superficie combinada de 400.000 pies cuadrados. Las instalaciones incluyen 5 líneas de envasado de peras y 3 de cerezas, túneles de refrigeración forzada por aire y 150.000 pies cuadrados de cámaras frigoríficas con control de etileno para garantizar unas condiciones óptimas de almacenamiento. Rivermaid utiliza tecnología de atmósfera modificada (AM) para crear un entorno de almacenamiento a largo plazo insuperable.
Principales objetivos y retos
Los principales objetivos a abordar incluyen cuestiones laborales, calidad constante y aumento de la capacidad operativa. A continuación se exponen los puntos clave asociados a cada objetivo:
1. Adoptar importantes medidas de automatización para reducir la dependencia de la mano de obra
“Reducir la mano de obra es un objetivo crucial. Hoy en día, y en todo el mundo, es muy difícil encontrar mano de obra. No queremos seguir dependiendo de ella. La mano de obra es más dura cada año. Nuestra operación requiere una cantidad significativa de mano de obra, lo que conlleva unos costes considerables. Rivermaid emplea diariamente entre 65 y 70 trabajadores a tiempo completo. Durante la temporada de cerezas y peras, llegamos a tener entre 650 y 700 empleados. La escasez de mano de obra lo hace cada vez más difícil, lo que nos obliga a automatizar más .”
2. Garantizar una calidad constante en todas las condiciones difíciles
“Las cerezas de California son muy difíciles de clasificar debido a la mezcla de colores, defectos y calibres. La mayoría de las regiones del mundo no experimentan lo que poseen las cerezas de California. Las cerezas de California también se ven afectadas por los cambios climáticos, que hacen que la fruta madure en diferentes momentos en el mismo árbol. Debido a los problemas de mano de obra, normalmente tenemos que completar la cosecha en una sola pasada. Estos complejos patrones de color y los diferentes niveles de madurez, han planteado durante mucho tiempo retos para los envasadores que se esfuerzan por mantener la consistencia y un alto rendimiento".
3. Ampliar nuestro negocio aumentando el volumen de producción
“Mantener un alto volumen de producción es crucial para seguir siendo competitivos. Alcanzar un volumen sustancial es nuestra principal prioridad de crecimiento. Necesitamos máquinas y equipos fiables que nos permitan escalar. En la actualidad, tenemos una cuota de mercado importante en California y seguiremos creciendo si cumplimos lo prometido a nuestros cultivadores. Dado que dependemos en parte de los cultivadores para nuestro suministro, es esencial establecer relaciones sólidas con ellos. Conscientes de la importancia de la calidad, invertimos tiempo y recursos en encontrar la mejor máquina de clasificación y envasado disponible. Buscábamos una máquina potente que combinara un alto rendimiento con una clasificación precisa de la calidad. Esta decisión estratégica dará sus frutos, ya que nos permitirá manejar volúmenes cada vez mayores con eficacia. Por último, pero no por ello menos importante, ofrece la mayor rentabilidad a los productores con los que colaboramos”.
Elegir el socio y la tecnología adecuados
La relación de Rivermaid con Ellips comenzó en 2012 durante un viaje a Chile, donde el equipo se encontró por primera vez con la tecnología de clasificación y clasificación óptica de Ellips. Desde su primera instalación en 2014, Rivermaid ha estado a la vanguardia de la adopción de los desarrollos innovadores de Ellips. En total, Rivermaid utiliza 106 carriles de tecnología Ellips en su operación. Esta es su cuarta línea con tecnología Ellips, pero es la primera en incorporar el hardware de Elifab.
Sinergia entre Ellips y Elifab
“Elifab construyó todo el hardware de la máquina, desde los tanques de descarga hasta las mesas de clasificación y embalaje. Básicamente, el sistema Elifab gestiona todos los aspectos mecánicos de la clasificación de la fruta. Ellips lo complementa proporcionando todo el software y la tecnología, que se integran a la perfección para garantizar un funcionamiento sin problemas. La integración del hardware de Elifab con la tecnología de clasificación y selección de Ellips ha creado una sinergia que maximiza el rendimiento al tiempo que mantiene altos niveles de calidad. El avanzado sistema de singulación de Elifab garantiza el posicionamiento óptimo de cada cereza para la captura de imágenes, lo que se traduce en una clasificación y selección más precisas en la nueva máquina Elifab de 24 carriles.”
Confianza total en esta importante inversión
“Conozco a Fabricio de Elifab desde 2012. Durante la fase de diseño del proyecto, envió a su equipo, incluidos representantes, aquí tres veces. Además, mi equipo y yo viajamos a sus instalaciones en todo el mundo, especialmente en el hemisferio sur, no solo para ver las máquinas, sino también para hablar con los propietarios y operadores".
Dada la importante inversión que realizamos, era crucial confiar plenamente en el proceso de diseño e instalación. La instalación fue una experiencia altamente profesional, diferente a todo lo que me había encontrado antes.
Patrick Archibeque | Rivermaid
¿Cuáles fueron las principales motivaciones para elegir Ellips|Elifab?
1. Puedes confiar en la IA. Funciona sola.
“Las calidades de los lotes varían, pero la demanda de los clientes sigue siendo alta. Las cerezas de California plantean retos únicos, con una madurez variable y patrones de color complejos. Antes se necesitaban muchas horas de clasificación humana para clasificar por calidad y color. Sin embargo, con la última tecnología de IA, hemos reducido significativamente la mano de obra necesaria para manejar las máquinas. Este avance también ha dado lugar a mejoras notables en la consistencia y calidad de nuestro producto saliente.”
No tenemos que preocuparnos ni dedicar recursos a comprobar realmente la fruta en la misma medida que en nuestras otras líneas. Podemos confiar en la IA. La clasificación funciona sola.
Hayden Gibson | Rivermaid
2. El poder de la IA en la detección de defectos difíciles
“Cada cereza es única. Cada defecto también. Los defectos internos y externos se presentan de diversas formas. Con tantas formas en que pueden aparecer los defectos, sólo Ellips True-AI puede modelar con precisión todas estas combinaciones. Detecta con precisión incluso los defectos más difíciles, como la podredumbre negra, las grietas frescas y las grietas en la zona del pedúnculo. Además, ofrece una fiabilidad excepcional en la identificación de tallos, tallos vecinos y puntos de unión del tallo.”
La clasificación es muy consistente; su calibrado es perfecto. Con la potente detección de defectos y colores, siempre se puede entregar una caja de cerezas de alta calidad.
Patrick Archibeque | Rivermaid
3. Aumente el ritmo con una velocidad de procesamiento aún mayor
“La velocidad lo es todo, pero nunca a expensas de nuestras delicadas cerezas. La clasificadora Elifab ofrece el mayor rendimiento, una manipulación delicada y garantiza una perfecta singulación. Esto garantiza que cada cereza esté en la posición óptima para la imagen, lo que permite una clasificación más precisa. Otra ventaja de la IA es la velocidad que aporta al proceso de clasificación. La tecnología de IA mejora significativamente nuestra línea de producción al aumentar el rendimiento.”
Antes, cuando se trataba de lotes con una calidad muy desigual, había que clasificar a menor velocidad para identificar con precisión los defectos. Hoy, podemos mantener una velocidad alta durante este proceso gracias a True-AI.
Hayden Gibson | Rivermaid
Qué más apreciamos de la calibradora de cerezas Elifab?
✅ Toda la línea de máquinas está diseñada para una manipulación cuidadosa de las cerezas.
✅ Las llenadoras automáticas de cajas ofrecen una automatización inteligente del proceso de envasado.
✅ El tamaño compacto de la máquina resulta muy práctico para su almacén de envasado.
✅ Los hidroenfriadores en línea proporcionan refrigeración adicional para las cerezas antes del encajado.
✅ La robusta construcción y los materiales de alta calidad garantizan una larga durabilidad.
Recomiendo encarecidamente a cualquiera que se tome en serio el envasado de cajas de cerezas de alta calidad que tenga en cuenta las máquinas Elifab. El rendimiento de esta máquina ha superado nuestras expectativas.
Patrick Archibeque | Rivermaid
Resultados
A continuación se muestran algunas de las mejoras conseguidas por Rivermaid:
✅ Mayor rendimiento gracias a la mayor velocidad de procesamiento. La clasificadora Elifab de 24 carriles funciona a más de 20 toneladas por hora sin ningún clasificador manual
✅ Mayor capacidad de reacción ante las demandas dinámicas de los clientes, al tiempo que se optimizan las devoluciones garantizando que cada cereza acabe en el lugar que le corresponde.
✅ Mejora de la consistencia de la calidad gracias a la potente detección de defectos mediante IA de defectos difíciles, como la podredumbre negra, las grietas frescas y las grietas en la zona del pedúnculo.
Los clientes experimentan la diferencia de Rivermaid
“Los negocios se basan en las relaciones, ya sea en el lado de las ventas o en su lado de suministro con nuestros productores. Nuestro objetivo es ampliar nuestro negocio de cerezas proporcionando un producto de alta calidad constante a nuestros consumidores finales, como tiendas de comestibles y distribuidores. Ellips desempeña un papel crucial en esto al permitirnos ampliar nuestra producción con las eficiencias adicionales que hemos obtenido de esta clasificadora Elifab.”
Creo que la mayoría de nuestros clientes reconocerían lo mismo. La máquina Ellips-Elifab, su clasificación es tan consistente. Su calibrado es perfecto. Podemos superar en tamaño a la mayoría de los competidores que conozco. Por último, la uniformidad de la clasificación por colores y defectos es inigualable.
Patrick Archibeque | Rivermaid
La confianza de los productores para formar parte del almacén
"En última instancia, cuantas más líneas de clasificación tenga, más fruta podrá envasar, lo que le permitirá servir mejor a sus clientes. Rivermaid es reconocido como un envasador de calidad, profundamente comprometido con el contenido de cada caja. Aunque puede que otros también se preocupen, nosotros nos sentimos inmensamente orgullosos de ello. Los productores confían en que, cuando envían su fruta a Rivermaid, será envasada con los más altos estándares de calidad, y nuestros consumidores finales son muy conscientes de este compromiso."
El papel de un operario se ha simplificado considerablemente
“La nueva máquina impulsada por IA ha facilitado considerablemente mi trabajo, y creo que todos los presentes estarán de acuerdo. Ahorramos tiempo en ciertas tareas, como encontrar tallos, somos más eficaces y la IA descubre cosas nuevas que antes no se podían hacer. Por ejemplo. El nuevo software de IA funciona realmente bien en las escisiones frescas. Estas eran imposibles de eliminar con la anterior tecnología de cerezas. Aunque tuvimos algunos problemas iniciales, los equipos de Elifab y Ellips nos ayudaron a resolverlos. Ahora que ha terminado la temporada, estamos muy contentos con el rendimiento de la máquina."
A medida que la industria frutícola continúa navegando por desafíos como la escasez de mano de obra y las crecientes demandas de calidad, las inversiones en IA y automatización serán cada vez más cruciales para mantener la competitividad. Nuestra experiencia sugiere que tales tecnologías pueden ofrecer beneficios tangibles en eficiencia y consistencia de calidad.
Patrick Archibeque | Rivermaid
